28食品安全现状调研报告
为了全面了解辖ＸＸ区内食品安全状况及发展态势充分发挥综合监督组织协调职能好地监管餐饮服务行业确保群饮食安全今年我对全市食品安全的状况、存在的问题进行了深入的调研。现将调研内容汇报如下
一、食品安全基本状况
１食品安全监管状况。
经过一年的食品安全专项整治我们分析研究辖区内食品安全形势针对发现的问题整体部署专项整治工作有效整合了各食品安全监管职能部门的执法资源和力量。每逢“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重要节日我们精心组织成员单位开展专项检查和联合检查规范整顿市场秩序确保广大群饮食安全。食品安全专项整治得了明显成效。
２食品安全状况
根据对市场调查了解辖区内的食品安全存在着一定隐患。蔬菜等农产品中残留有毒有害物质；食品工企业生产条件达不到国家要求质量管理意识不强产品不精不细特别是熟食工、豆制品工烧饼馒头等面食品工都为小作坊式生产滥食品剂粗制滥造卫生环境差；一些企业质量意识、诚意识差经销过期变质食品和三无食品；餐饮业中大型企业和学校食堂基本能够达到卫生标准但一些小吃部、小饭店卫生环境差餐具没有按要求消毒8配置的消毒柜未使。
二、我市食品安全方面存在的主要问题
