有机食品专营店的可行性报告
有机食品市场是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。当前全球有机食品市场正以2至的速度增长到2年底有机食品市场达到8亿美元我国有机食品在国际市场有巨大的发展空间。未来十年中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长2-在农产品生产面积中占有-.的份额达到8-2万亩。中国的有机食品具有巨大的发展空间和市场潜力。
详细市场研究报告
有机食品专营店的选址及消群体
有机食品的销售应与普通食品的销售区分开来。因为有机食品属于高质量、高营养、无污染的食品。正是因为其营养高且产量少在食品生产的过程中所投入的人力、物力、财力都要大于普通食品的投入所以销售价位普遍要高于普通食品。
现在的有机食品在南方等大中城市已经被广大市民所接受受到了消者的青睐但是在北方等中等消城市人们对有机食品的认可尚处于初级阶段。只是觉得有机食品的价格偏高虽然营养、品质及安全得到了保证但是却在消的时候与绿色食品、无害食品等相混淆并没有真正的认识到有机食品的市场定位与消概念。
因此在做有机食品专营店的选址上我个人认为有两个方面可以选择。
一是高档商务住宅区。因为做为成功的高端商务人士对营养、健康、饮食等非常重视而这部分消群体又因为工作、时间等各种关系而缺少必要的身体锻炼再者从饮食健康的角度来讲这部分的消群体十分注重饮食安全在心理上也十分注重消品味和饮食的方式方法。所以这部分的消群体完全有能力成为有机食品的消主体。
二是中老年的消群体。选址宜在此部分人经常活动的场所或中心附近。这部分消群体虽然接收事物不如年轻的消者这个消群体为了健康而从不盲目的购买一般产品一旦选择了有机食品并且认同有机产品后通过成功购买的经历在经过对比之后则会成为忠的消群体。因为这部分为力的消群体即出于个人健康的需要也出于对于好的产品的认同并且会积极的向同类消群体积极推荐。因此选址应当在中老年活动中心附近比较妥当。
有机食品专营店的供货渠道
有机产品专营店的供货应选择有资质的供货商进行市场区域保护供货。采独家代理的方式对所供货源进行垄断性的销售。这样即利于经销商的定价销售又能起到稳定市场的作。
首先有机专营店内的商品应元化。以日常食品做为基础性的商品如米、面、油等；其次要有中、高端的产品做为高端的需要。如精品包装的礼品以便于消群体在适合自己购买的同时满足部分人的送礼或团购需求。做好高、中、低档产品的搭配做好产品价格的档次分开。制定不同的价格供消者进行选择消。
其次应当发展会员制度。累消积分以大对固定消群体的吸引力冲分利带金卡制度。
