农业全产业链是农业研发、生产、工、储运、销售、品牌、体验、消、服务等环节与主体紧密关联、有效衔接、耦合配套、协同发展的有机整体,是构建现代乡村产业体系的重点和中省政策支持的主要方向。
一、产业链培育发展的基础和优势
产业高质高效是乡村振兴的基础。近年来市委、市政府聚焦产业兴旺和农民增收目标认真落“五个扎”和“五项要求”立足自然资源优势顺应供给侧结构性改革有力推动了乡村产业健康发展为全面推进乡村振兴和农业农村现代化奠定了坚基础。具体来看有五个方面的发展优势。
一是资源优势。地处黄河中游、陕北黄土高原丘陵沟壑区土地面积广光照时间长昼夜温差大农业资源禀赋优越。光、热、水、气等生态气候条件完全符合苹果优生区“七项指标”要求处于中国苹果产业带的核心位置。纵横交错的沟壑山川为现代畜牧业发展提供了天然的防疫隔离屏障吸引了新希望、东方希望、伊利集团优然牧业等企业集团投资建场；万亩洋槐林和种蜜源植物是业界认国内最大的优质洋槐蜜蜜源基地和全国四大中蜂保护区之一；依托山地资源建成的“9式”日光温室比川地温室光照-9分钟夜间棚内最低气温提高-℃采光好、保温性强；夏季气温凉爽气候干repy/repy
燥露地菜品质好香菇花菇出菇率高具有反季节生产的优势。
二是规模优势。经过年发展在稳定粮食生产的基础上初步形成了苹果为主、现代养殖业和设施农业为两翼、区域特色产业元发展的产业格局。粮食面积产量持续稳定在22万亩和7万吨左右；以苹果、苹果为主的绿色果品基地达到万亩今年产量达到万吨；以生猪、湖羊为主的规模养殖场达到7个正在成为全省生猪、肉羊产业转移的重要承接地蜂群规模达到2万箱；以“南泥湾”瓜菜为主的设施农业基地达到2.9万亩播种面积达到.89万亩是全省千亿级设施农业六大板块之一。
三是装备优势。27年以来以苹果产业后整理为突破口累计建成了条最先进的苹果智能选果线农产品冷气储藏能力由8.万吨提高到8.8万吨增长了9占到苹果产能的.产业化整体水平走在了全国前列。陕西苹果有限司建成的万吨冰温立体气调现了仓储保鲜的自动化和智能化是目前西北地区最先进的水果保鲜气调。区推广的“小冷+电商”“有我一棵苹果树”等新型产业模式让小农户分享了产业链延伸的收益。与此同时蔬菜的分级包装工、畜产品的分割冷链配送等也先后在、、、等县区落地进入了产业链延伸拓展的新阶段。
四是技术优势。建立了覆盖生产、储存、运输、工等全产业链的《苹果标准综合体》和《小米标准综合体》累计制定苹果、蔬菜、食菌、畜产品、马铃薯、中药等绿色、有机标准和操作规程项而且通过示范带动和技术培训将一项项技术传递到了千家万户。苹果主栽品种经过两轮新换代引进响富、烟富、瑞雪等新优品种个果园豆菜轮茬增肥成为全国主推技术坑施肥水、坑式熏烟防冻等技术全国领先、和富县整区域通过国家绿色和良好农业生产基地认定。谷子轻简化栽培技术间苗、中耕、除草、全程机械化快普及日光温室病虫害绿色生态综合防控技术全面推广水肥一体化技术覆盖面达到8以上。
五是品牌优势。目前全市农产品累计注册商标2件涵盖了苹果、蔬菜、畜禽等主要农产品有件得国家地理标志证明商标和保护产品件被评为中国驰名商标苹果、红枣、黄龙核桃、常泰制药、胜利山醋、轩辕酒。“苹果”以7.2亿元品牌价位值列全国果品类区域品牌第三“苹果”以87.27亿元品牌价值位居全国水果类价值榜首。今年又双双入选22中国苹果产业榜样区域品牌。
二、面临的困境与挑战
当前“三农”工作已经进入了全面推进乡村振兴、快农业农村现代化的新发展阶段。站在新的历史方位来审视我市农产品供给与需求还不匹配有的优而不有的却不优优质不优价；产业链仍不完整产前农资供应和社会化服务能力不足产后营销体系不全、精深工能力弱缺乏核心竞争力推进农业现代化和产业振兴仍然面临诸新挑战。
果业方面抵御自然灾害能力薄弱全市防雹网面积28.2万亩果园节水灌溉面积2.9万亩分别仅占总面积的8.和7.8。关联产业发展滞后果袋量2亿只以上但只有家果袋厂际生产能力仅有92.77亿只；果箱量约为.亿个我市的家纸箱厂年生产工能力不足28万个仅占8.；22年进入高端市场的份额只有2.鲜果出口仅为.8万吨。目前全市还没有上市的果业企业产值过亿元的只有家而烟台达8家“农”上市企业8家。果品精深工能力.万吨占苹果总产量的.受市场价格波动制约还很明显。
畜牧业方面上游饲草供应链资源丰富载畜量可达8.7万个羊单位但未能有效转化为草产品全市尚没有一家专业化、规模化饲草工企业饲料年需求量近2万吨基本依靠外调解决。养殖环节虽然先后引进了新希望、东方希望等大企业集团但产业的整体经营规模仍然偏小规模化率仅为.8低于全省.8个百分点。屠宰分割还停留在初级阶段精细分割销售比例不足。以生猪为例2个屠宰厂年屠宰量仅为2.万头只占到设计产能的2.产业增值效益随着鲜活畜禽运输流向了市外甚至省外。
设施农业方面主要以农户家庭经营为主大部分蔬菜直接采收入市无品牌、无包装缺乏市场竞争优势。集约化育苗能力还比较弱种苗需求量在.亿株左右即使每株按.8元计算就有近亿元的产值,而目前自给能力还不足目前育苗能力.2亿株。采后预冷不及时贮运设施设备落后生产流通环节腐损率高。目前只有、等县区的家企业开展净菜分级、包装、预冷等商品化处理7左右的蔬菜通过菜贩进入市场。
与此同时从产业要保障来看推进产业高质量发展也面临人才、资金、市场等方面的制约。
一是劳动力短缺。目前形成的产业格局基本属劳动力密集型产业随着农村优秀青年流失、青壮年劳力转移务农劳动力质逐年下降老龄化问题日益突出必须走高质农民培育和社会化托管服务相结合的路子。
