近日省政府办厅下发《省肉牛奶牛产业发展行动计划》将在年内培育个饲养量万头以上的养牛大县到年全省牛饲养量达到万头奶类产量达到万吨肉牛奶牛一产产值达到亿元全产业链产值达到亿元。我市肉牛养殖产业基础良好具有一定的发展优势。为推动我市肉牛产业高质量发展市委政研室开展了专题调研了解了产业发展情况针对存在的问题提出了工作建议。
一、肉牛产业发展现状
一肉牛养殖情况。年全市肉牛存栏万头、占全省出栏万头、占全省主要品种为夏洛来牛、西门塔尔牛、利木赞牛、安格斯牛。其中存栏头以上规模养殖场家年存栏量万头、出栏万头；存栏头以下养殖场户家年存栏量万头、出栏万头。现有市级养殖龙头企业家其中伊川鸣皋镇的辰涛牧业科技有限司建成全国最大单体牛舍平方米设计存栏量头达产后将成为全省最大的高端肉牛育肥基地；鸦岭镇的成兴农业有限司设计存栏量头达产后将成为全省最大的能繁母牛养殖基地。
二肉牛屠宰工情况。屠宰方面以个体屠宰为主年瀍河区建成蒙原牧业有限司设计年屠宰能力万头目前仍处于发展初期日屠宰量不高。工方面产品主要是未经处理的热鲜肉、冷冻肉和少量熟食全市尚无大型肉牛工企业。
三肉牛流通情况。规模以上肉牛养殖场一般有固定销售渠道规模以下养殖场一般根据市场行情、通过经纪人或交易市场自销。现有规模肉牛交易市场个即嵩县闫庄黄牛交易市场发起于解放初期占地余亩有经纪人名、管理人员名、运输等其他相关从业者名每年大约交易万头肉牛、交易额亿元辐射西北、东北、西南等个省份是我省最大、国内知名的交易市场。
四发展优势。产业基础较好。我市肉牛养殖规模一直位于全省前列群养牛历史悠久具有一定的养殖经验。在脱贫攻坚期间肉牛产业得到了进一步发展。饲草饲料丰富。我市有天然草场万亩、饲草产量亿斤玉米种植面积万亩、年产秸秆亿斤饲料工企业家、年生产能力万吨。同时南部山区半山区大量的荒山荒坡可于放牧基本可现至个月时间“零成本”饲养。技术力量雄厚。我市有畜牧良种繁育推广中心前身为白马寺种牛站是年农业部首批建设的家国家级种牛站之一可为畜牧良种繁育提供冻精及技术服务牛冻精单产量全国最高。科技大学动物科技学院每年培养本专科毕业生人左右。市县乡三级畜牧服务机构拥有技术人员人可提供配种和疫病防控等技术服务。市场潜力巨大。目前国内牛肉消需求总量处于世界前列且逐年上升但人均消量与美国、日本等国家相比依旧较低而且牛肉供需缺口自年后不断扩大。据行业分析报告年我国牛肉供需除进口外存在近万吨缺口约占总需求的。
二、存在问题
一是产业规模发展慢。随着群饮食观念的变化牛肉成为健康消的代表特别是年发生非洲猪瘟导致猪肉价格暴涨后肉牛产业开始进入扩张期抢占肉类消市场份额。但是我市肉牛产业规模发展较慢从年起我国肉牛饲养量年均增幅达而我市仅为。年我市肉牛饲养量仅占全省的相当于南阳的。原宜阳县韩城黄牛交易市场高峰时年交易量达万头后因交易量萎缩关闭。
