阿巴嘎旗肉食品工情况的调研报告
阿巴嘎旗肉食品工情况的调研报告
近几年由于受国内市场、气候等因的影响我旗牛羊肉市场呈现总体低迷的态势牛羊肉批发均价一直处于下行空间由于收购及批发价格等因的影响给养殖户和工企业大了经营压力。今后的几年里牛羊肉价格是否会迎来新的增长点养殖户及工企业又该如何应对和发展进行了相关调查研究。
一、市场行情分析据调查2XX年月份全区牛羊肉批发价同比下降.7和9.到了月份与上期相比又下降了9.8和.这就是说肉价一直呈现下降趋势。但从国内牛羊肉市场供应来看还是维持相对偏紧的状态市场行情主要驱动力集中在消一端高端市场消量虽然呈现增长但增长区域集中在电商渠道而非传统的批发市场。另外随着我盟周边地区育肥牛羊肉源大幅增(巴盟、赤峰、河北等地)上进口低价牛羊肉的大量涌入已经对国内终端市场形成冲击尤其是消终端市场在采购上表现明显。由于育肥牛羊与本地牛羊肉价格上的差异使得锡盟牛羊肉销售市场占有率低工企业依靠订单生产从而造成牛羊肉价格下降。
当前无论是从技术投入还是在规模化经营等方面寻求转变牛羊肉经营企业普遍对国内牛羊肉需求持乐观态度。据业内人士分析国内牛羊肉需求的增长快于生产的增长预计2XX年牛羊肉的需求量分别在万吨和8万吨牛羊肉始终处于偏紧状态价格高位运行不排除有上涨的可能但涨幅趋缓。
