目录
一气候及土壤要求
二经济效益
三营养价值
四社会和生态效益
五市场前景分析
六葡萄品种选择
七启动资金及未来收益预算
八风险分析与防控
葡萄鲜果果色艳丽、汁味美、营养丰富深受广大消者的青睐。葡萄是见效最快的果树之一具有高产、稳产等优势一般当年种第二年即可量产年大丰收在正常管理条件下一般无大小年现象产量相当稳定。
一气候及土壤要求
葡萄抗抗逆性强生长旺盛到目前为止幅员辽阔的中国大地上遍地可见葡萄的影子无论东北三省还是西北高原黄河流域或是雨江南。葡萄之抗性适应广普性是其它任何—种果树不可相比的。葡萄对土壤的要求极低除严重沙化重盐碱地等极端土质不适合种植葡萄外其他的诸如黑土、黄土、红土、冲积平原、河滩淤地整改土地都可以种植葡萄尤其是土壤肥沃的平原地段适宜种植葡萄。
葡萄的适应性强具有广阔的发展前景。其经济寿命一般2～年若管理精细可长达～年。鲜果供应期长自月下旬鲜果陆续上市直至月。定植后一年后开始结果第二年葡萄达到高产。葡萄除鲜食外还可来酿制葡萄酒制成葡萄汁具有防暑、止渴、降血脂、血压的功效。另外还可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐头和果浆、果冻等。
二营养价值
葡萄的营养价值高是一种普遍受人喜爱的果品其色香味俱佳既能满足人们的感官享受又具有很高的营养及保健价值。据测定葡萄含有8水分2糖类主要是葡萄糖和果糖..有机酸主要是苹果酸和酒石酸..矿物质含有种维生和蛋白质、氨基酸红葡萄中含有较的色与单宁。每千克鲜葡萄可产生2928.88焦耳的热量经自然风干活人工烘制的葡萄干含糖量达以上每千克可产生97.焦耳的热量。葡萄汁发酵酿成的普通酒是一种营养保健型饮料含有大量的氨基酸和维生含有2种量元及其他营养成分。李时珍在《本草纲目》中就曾记载葡萄酒有“暖腰肾、耐寒、驻颜色”的功能。美国著名杂志《科学》997年月发表的最新研究报告称在葡萄及其产品中在发现一种抗癌物质叫“resvertrol”该物质的大量存在能够阻止癌变发生。在此之前大量的研究报告指出适量饮葡萄酒尤其是红葡萄酒能够减少脂肪在血管里的沉积减少心血管疾病发生的危险。
三社会和生态效益
、改善当地生态环境
如生猪规模生产生猪存栏2～头每日排猪粪约～吨如任其向四周流淌将严重污染周围土壤、河流及空气。葡萄需要大肥大水含有丰富有机质的猪粪水对葡萄的生长结果有良好作。在农村除大面积连片种植外还可在畜禽、水产养殖场及房前屋后、田边隙地栽培葡萄能起到遮阴、降温、净化空气的生态效应。
