第一章项目基本情况
.项目名称和建设单位
..项目名称
xx省xx区秸秆养畜示范项目
..2项目建设类型
秸秆养畜示范场项目
..主要养殖畜种
奶牛
..建设地点
xx区杨树乡翻身村
..建设单位
xx市永新养殖专业合作社
..法人代表
Xx
..7技术负责人
田xxxx
..8项目主管部门
xx省畜牧兽医局
.2建设规模与内容
.2.秸秆处理设施设备
、建青贮、贮池
新建青贮池2万立方米项目建成后年新增秸秆处理能力2万吨建池需要资金9万元。
2、各类秸秆处理机械和饲料工设备
设备购置明细表
表-
.2.2秸秆处理物资
购置贮菌种2万袋单价元需资金2万元。
.2.改良体系建设
为改良品种购买冻精细管支每支元需资金万元。
.2.养殖和秸秆工基础设施建设
基础设施建设明细表
表-2
.2.科技推广
技术培训人次培训万元。
.2.编制可研、初设、计划等
编制可研、初设、计划万元。
.投资估算
项目建设总投资2万元其中秸秆处理设施设备投资2万元占总投资的.；改良体系建设投资万元占总投资的.2；养殖和秸秆工基础设施建设投资28万元占总投资的.；科技推广万元占总投资的；项目前期万元占总投资的.8。
.资金筹措
项目总投资万元其中申中央投资万元省级配套万元县级配套万元企业自筹资金万元。
.项目建设期
项目建设期为两年。
.效益分析
..经济效益
项目建成达效后年新增奶牛头年产青贮、贮秸秆2万吨现销售收入万元净利润.9万元内部收益率2.8财务净现值.万元税后动态投资回收期.8年。
..2社会效益与生态效益
、社会效益
本项目建设可以为xx区奶牛养殖生产提供示范借鉴使我省奶牛饲养逐步现标准化、规模化、良种化。该项目建设是确保全省奶牛稳定发展的基础项目施后年增奶牛头可为xx市市场提供优质奶牛头。通过扶持奶牛养殖这一主导产业可以调整产业结构现过腹增值解决农业生产比较效益低、农民卖粮难的问题从而现农民增收、企业增效、财政增税的目标促进农村经济的全面发展。
2、生态效益
本项目通过秸秆青贮贮提高了农作物副产品—秸秆的利率现秸秆过腹还田培肥地力促进循环经济发展。还可以减少秸秆就地焚烧和村屯庭院堆放存在火灾隐患的问题可以减少污染保护环境。
.7可行性研究报告编制依据
、农业部《农业基本建设项目管理办法》
2、《2年农业综合开发农业部专项项目申报指南》
、《国家农业综合开发项目和资金管理暂行办法》
、项目建设单位提供的有关技术资料和件。
第二章项目背景及市场供求分析
2.项目背景
党中央国务院非常重视农业和农村工作把解决“三农”问题提到重要议事日程尤其强调强农业产业结构的调整现农业产业化。中共中央在《关于调整农村产业结构的决定》中明确要求各级政府要大力发展畜牧业生产调整农业产业结构现农村产业结构的最优化和生产效益的最大化。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》中提出“优化农业产业结构在保证粮棉油稳定增产的同时提高养殖业比重。快发展畜牧业和奶业保护天然草场建设饲料基地改进畜禽饲养方式提高规模化、集约化和标准化水平”。22年中央一件指出“施新一轮菜篮子工程建设快园艺作物生产设施化、畜禽水产养殖规模化。支持建设生猪、奶牛规模养殖场小区开展标准化创建活动推进畜禽养殖工一体化。支持畜禽良种繁育体系建设。强重大动物疫病防控完善扑杀补贴政策推进基层防疫体系建设健全工作经保障机制。”
近年来xx省委省政府逐年大扶持力度22年拿出专项资金解决万头繁育母牛的冻精补贴。22年xx省出台了《关于快奶牛产业带建设的意见》把奶牛良种化及种源基地建设放在首要位置通过政策扶持尽快改变奶牛良种化率低、繁育母牛效益低和合格育肥牛供应能力低等问题。在奶牛基地建设上鼓励规模育肥场、小区和大户的发展推进奶牛规模化饲养引导养牛户由兼营兼业和小规模分散饲养向专业化、规模化生产方向转变。
2..项目由来
奶牛业在我国是一个迅速发展的产业牛乳的人均消量指标已列入2年我国食品发展纲要农业部在“菜篮子工程”规划中把乳同肉、蛋、鱼并列作为一项系统工程予以发展。“一杯牛奶强壮一个民族”的理念已经成为全社会的共识。乳业是关系到畜牧业、农业发展及国计民生的重要行业具有较强的经济发展牵动力乳制品以其丰富、科学、合理的营养构成和方便的食特点被越来越的人认识和推崇。党中央和国务院对发展乳品业非常重视制定了一系列鼓励发展的方针和政策积极扶持奶牛业的发展为我国奶业发展迎来难得的发展机遇。
党中央国务院高度重视“三农”工作连续出台个指导农业和农村工作的件分别以促进农民增收、提高农业综合生产能力、推进社会主义新农村建设、发展现代农业和切强农业基础建设为主题共同形成了新时期强“三农”工作的基本思路和政策体系。特别是《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》国发27和《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》国发27的出台为我国奶业的持续健康发展进一步指明了方向也为我国奶业发展关键时期快转型创造了良好的政策环境。因此我们应牢牢抓住当前奶业发展的有利时机大工作力度采有效措施不断夯奶业发展的基础。
从全国奶牛分布上来看北方七省奶牛存栏占全国的比重在7以上。主要因为南方各省由于气候炎热、雨奶牛发病率高成母牛产奶量一般仅为每头斤远低于北方各省如北京8斤上海7斤。而且南方饲养奶牛所需精饲料和优质牧草主要从北方购入饲养成本过高从而导致南方饲养黑白花奶牛的鲜奶成本过高。我国奶牛饲养量较大的有xx、河北、山东、山西、陕西等省。大中城市郊区以北京、上海、天津饲养量较大。从奶类产量看年产量在万吨以上的有xx、河北、内蒙古占全国总量的7.。
xx省委、省政府提出建设畜牧业大省奶业强省的战略目标。为了增农民收入快农业结构战略性调整步伐制定奶业振兴计划坚持以市场为导向以科技创新为支撑以体制创新为动力以名牌产品为牵动以增内涵和扩大外延相结合大力推进规模化生产、社会化服务、产业化经营不断提高奶业产业规模和质。特别是在28年的三聚氰胺事件中在全国87家合格奶粉合作社名单中xx省的奶粉合作社高达2家占了将近四成。而在布的含三聚氰胺液态奶品牌中没一个品牌是xx的这已充分说明我省奶牛养殖业在国内外市场竞争中占有优势成为农民增收、财政增税的重要产业。
xx是国家重要的商品粮基地正处于世界奶牛带奶牛业是我省的支柱产业2年末奶牛存栏9万头年产鲜奶8万吨人均占有奶量为全国平均水平的倍。荷斯坦奶牛存栏、鲜奶产量和乳制品产销量仅次于内蒙古居全国第二位并围绕乳业形成了一批乳产品工合作社。可以说奶牛业是xx畜牧业的闪光点发展畜牧业首先应考虑奶牛业。乳品的发展势必会拉动农业、养殖业和饲料工业的快速发展通过发展畜牧业来调整我国农业的产业结构其意义在于通过合理的农牧结构调整现我国农村产业结构的最优化和生产效益的最大化。这也是落国务院提出的解决好“三农”问题的最好途径。
从地理位置上看xx省与荷兰、丹麦、美国北部及日本北海道等奶牛发达国家和地区同处在被称为“世界奶牛带”的同一个纬度范围内发展奶牛业具有得天独厚的良好自然环境和气候条件。xx省奶制品的价格仍将低于国外产品价格也比北京、上海等地低％左右。因此“奶业振兴计划”是快xx省农村经济振兴的切入点和首选项目是现富民强省目标的重要举措。
阿城地处第一积温带土壤肥沃机械化作业水平提高是国家重要的商品粮基地粮食以玉米、水稻、大豆为主栽作物。粮食产量为万吨秸秆产量7万吨为发展奶牛生产提供了丰富的精粗饲料。随着种植业结构的调整青贮玉米和高油、高赖饲料玉米的种植面积还将不断扩大饲料质量也将相应提高。全区还有草原万亩通过施人工种草可充奶牛饲草。充足的饲草饲料资源为发展奶牛生产奠定了物质基础。近几年来伴随鲜奶工能力的快速增长奶牛养殖规模不断扩大但饲养模式大为分户散养殖极大地制约着生产力发展难以适应日益增长的市场需要也难以解决鲜奶质量和卫生防疫问题。要在短时间内增现有奶牛的存栏必须建立有一定规模的奶牛生产合作社逐步形成高效集约式的奶牛生产体系促进全市奶业快速、稳定发展。
阿城区玉泉联发奶牛养殖专业合作社提出建设头奶牛养殖扩建项目可把当地的资源优势转化为经济优势和市场优势化解小生产与大市场的矛盾带动乳品工业健康的发展避了三聚氰胺事件的发生有利于解决农村剩余劳力就业减轻城市就业的压力。该项目的建设为阿城区发展“两高一优”的大农业快农村产业结构调整的步伐提高奶牛业的综合市场能力和科技水平从而为发展质量效益型畜牧业奠定坚基础。奶牛养殖对改良土壤环境能够起到重要作。大量施农家肥以改良土壤的理化性质促进土壤的合理使既现了秸秆过腹还田又现了粮食的过腹增值形成“以牧促农”、“农牧结合”的良性循环。
2.2项目建设目的和必要性
一是壮大主导产业推进奶牛产业升级的需要。蒙牛合作社分合作社日处理鲜奶能力达到吨对基地化奶牛生产具有较大的拉动能力。本项目的开发建设一方面可以拉动扶持农产发展奶牛业壮大和提高全区奶牛业生产规模和水平同时又可以为工合作社提供丰富的优质原料从而推进龙头合作社拉动基地基地带农户的一体化奶牛产业快速发展最终现产业化升级。
二是优化农业生产结构增农民收入的需要。年来阿城区在农业生产上特别是在种植上一直沿袭传统的种植模式经济效益低农民收入低出现卖粮难的现象。党的“十七大”提出建设社会主义新农村和发展“三农”经济这就使发展畜牧业发展奶牛产业成为农业调整结构的首要和必要选择。通过利现有的奶牛资源通过新换代提高奶牛品质增粮食作物以及饲草资源的过腹增值促进种植业和养殖业的结构调整达到优化产业结构增农民收入的目的。
三是发展规模经济扩大高产奶牛群和提高奶牛集约化生产水平的需要。施奶牛规模养殖可改变一家一户小规模散养的生产方式扩大养殖规模、提高经营水平和增经济收入为先进的奶牛养殖技术提供应载体提高奶牛集约化生产层次降低生产成本达到规模集约化生产目的并为全区奶牛生产提供科技示范推动奶牛养殖的整体生产力水平。
四是改善村屯内的环境提高居民生活质量的需要。在村屯内进行奶牛分户养殖是造成人畜混居、传染疾病的主要根源而建立奶牛养殖小区现规模饲养将村内的奶牛集中移居到村外进行集中饲养便于管理控制牛病蔓延提高养殖效益改善村屯内的环境卫生条件为社会主义新农村建设提高居民的生活质量奠定基础。
五是促进秸秆资源开发利的需要。目前我省大部分农作物秸秆被废弃就地焚烧不仅浪资源而且污染环境。开发农作物秸秆饲料工制作技术可以大幅度提高秸秆利率从而减少对草原草场的需求压力对于充分利农业自然资源促进我国生态农业的发展及提高农业养殖业效益具有十分重要的意义。本项目年处理秸秆2万吨可以为周边农村和企业的秸秆利起到示范带动作减少秸秆焚烧和传统喂饲方法造成的环境污染有利于农村精神明建设。
2.市场供求分析
、市场供求现状
奶业是高效的畜牧产业世界各国普遍重视发展奶业。欧美及大洋洲各国奶业发展历史悠久生产力水平高产业发达奶业产值一般都占畜牧业总产值的/左右在国民经济中占有重要地位。近几年世界乳品的产量以.7的速度递增。发达国家乳产品产量占世界总产量以上。从增长速度看发展中国家较快。
2年全球主要乳品出口供给折算成等量的牛奶下降至8万吨大致只占牛奶产量的.这也是许年来最低的贸易份额表明世界乳品贸易结构中的一些关键的潜在的变化。28年世界乳品贸易进一步下降主要是因为欧盟的出口供给减少降幅达到.以及大洋洲国家的干旱导致出口供给减少降幅.。27年全球牛奶产量达到.7亿吨发展中国家牛奶产量增长最快这样该类国家牛奶产量在全球的份额增到7.这是由于发展中国家根据社会经济发展和人民生活改善的要求致力发展奶业生产的结果。
在欧洲2年欧盟2个成员国牛奶产量下降.很成员国的国内价格大幅上涨导致乳品存下降出口供给萎缩。许产奶国牛奶产量开始增长尽管生产成本上涨包括饲料和能源使欧盟原奶供给紧张局势有所缓解。2年由于受金融危机的影响牛奶产量仅增长.尽管牛奶生产配额有2增长水平。由于牛奶供应仍然趋紧以及区内乳品价格高于干预价格欧盟共存已经逐渐告罄。
国际乳业集团瞄准中国市场采各种方式积极抢滩登陆。国际乳业集团在日本、韩国和东南亚等奶类新兴消地区拓展市场的历史告诉他们中国将成为下一个海外大市场这些合作社已经开始以各种方式争占中国市场。
2、前景分析
作为畜牧业的重要组成部分近些年我省乳品工业迅猛崛起乳产品产销量占全国的四分之一以上在xx市已建成全国最大原乳品交易中心xx省已成为全国最大的乳业基地。进入“九五”以来我省把液态奶作为发展重点开始从固态向液态转变。蒙牛集团、完达山集团、红星集团等合作社先后引进了芬兰、瑞典、法国等国的设备使保鲜奶从无到有迅速发展起来目前我省已经具备了年产保鲜奶万吨的能力产品由单一的糖粉逐步向固态、液态并存品种、系列、规格方向发展形成了乳粉、发酵乳、炼乳、冰淇淋、乳酸饮料、干酪等八大系列近百个品种的产品结构得到明显改观。一些大的龙头合作社利自己的品牌、技术和管理优势对中小合作社进行兼并为xx省奶业的发展提供了良好的机遇。
据不完全统计22年末xx奶牛存栏达到9万头总产奶量近万吨首次出现总产奶量的增幅大于存栏量的良好态势充分说明xx的奶牛业已经步入了由量增长型向质量增长型转变的正确轨道发生了可喜的变化。部分规模奶牛场通过奶牛生产性能测定分析原料奶产量和成分科学配置奶牛日粮改进饲养管理措施有效节约了饲养成本提高了奶牛生产水平和经济效益。
阿城区是典型的农牧大市饲草饲料资源丰富土壤气候条件适于农作物的生长和畜牧养殖。在奶牛饲养上已有广泛基础和成功经验奶牛生产由量型向效益型转变由粗放型向集约型转变。阿城区充分利现有基础条件发挥优势建设标准化奶牛示范区以进口荷斯坦奶牛为核心母牛群利人工授精、胚胎移植等现代扩繁技术提高我省奶牛良种化的比例以“好牛、好奶、好效益”带动我省奶牛业健康、快速发展达到农民增收、合作社增效的目的。
第三章项目建设方案、内容及其产品方案
.项目建设方案和内容
..建设规模确定的原则和依据
xx市永新养殖专业合作社目前在杨树乡建有养殖场一处占地面积28平米现有标准化牛舍8平方米青贮窖立方米存栏奶牛2头。当前国际市场对奶牛的需求量很大按照企业的发展规划和投资规模确定新增头。
..2建设内容和方案
、青贮贮池
建设青贮贮池2万立方米其中青贮池万立方米贮池万立方米。青贮池可贮万吨青贮饲料本场自吨出售吨。贮可贮万吨秸秆本场自82吨供养牛户87吨。青贮池和贮池建设为半地上式砖混结构。
2、秸秆切碎机
购置秸秆切碎机2台于切割贮玉米秸秆每小时切割吨。
、青贮收机
购置青贮收机2台每小时收青贮玉米亩项目单位青贮玉米基地种植青贮玉米亩其余时间为周边青贮种植户提供收服务。
、拉伸膜裹机
购置拉伸膜裹机台每小时处理能力吨。项目单位种植的亩青贮玉米可收2万吨其中万吨于窖贮万吨采拉伸膜裹技术打包青贮供给周边养牛场户。
、饲料搅拌机
购置青贮自动料机台保证青贮饲料随去随防止霉变和损失浪。
、贮菌种
购买贮菌种2万袋于制作贮菌种.2万吨。
7、品种改良体系
购置优质冻精支。
8、土建工程
扩建牛舍22平方米砖混结构；建草料房7平方米；建粪污处理池立方米；修建小区道路.里；修建围墙7米；架设千伏输电线路里。
9、科技推广
组织技术培训人次。
.2产品方案
、产品
本项目主要产品是牛奶和青贮、贮饲料。
2、产品规模
本项目建成后年增奶牛头年生产青贮饲料万吨年生产贮饲料万吨。
、牛群组建。
品种选择经过后裔测定的中国荷斯坦奶牛或澳大利亚进口荷斯坦奶牛产奶量为平均每年每头产奶.吨以上。
年龄选择8-月龄的青年母牛。
量头。
、奶牛饲养管理方案。按奶牛生产的不同阶段合理分期管理。
干奶期－7天。日粮以粗饲料为主干物质占体重2.－2.每斤饲料干物质含奶牛能量单位.7粗蛋白－2钙.磷.精料和粗料比为27粗纤维含量不少于2。
围产期必须精心饲养分娩前2周逐渐增精料产后－2天喂给容易消化饲料补喂－7g硫酸钠自由采食优质干草；产后－天逐渐增精料每天增.－.8g产后2周可按标准日粮喂给。日粮干物质占体重2.－每斤饲料干物质奶牛能量单位2.粗蛋白占,含钙.,磷.饲料精粗比为:粗纤维含量不少于2。
泌乳盛期。必须饲喂高能量饲料适当增饲喂次青干草、青贮饲料自由采食。日粮干物质占体重.以上每斤饲料干物质奶牛能量单位2.粗蛋白占－8,含钙.7,磷.饲料精粗比为:粗纤维含量不少于。
泌乳中期。应逐渐减少日粮中的能量和蛋白质,日粮干物质占体重.－.2,每斤饲料干物质奶牛能量单位2.,粗蛋白占,钙.,磷.,饲料精粗比为:,粗纤维含量不少于7。
泌乳后期。可适当增精料但应防止过肥。日粮干物质占体重.－.2每斤饲料干物质奶牛能量单位2.粗蛋白占2,含钙.,磷.饲料精粗比为:7粗纤维含量不少于2。
初孕牛在分娩前2－个月转入成母牛群按成母牛干奶期的营养水平饲喂分娩后应增2％,第二胎增。全年饲料供给应均衡稳定冬夏季日粮补得过于悬殊饲料必须合理搭配。
、配种。
高产奶牛产后7天左右开始配种配准天不超过9天。初配年龄以－月龄体重为成母牛的以上为宜。要选择优良种牛精液进行配种施人工冻配。
、防疫。
每年进行一次健康检疫检查进行健康合格认证建立疫档案。同时进行驱虫、修蹄、健胃。搞好日常消毒工作。
、销售方式、销售渠道
目前xx市永新养殖专业合作社产出的牛奶全部销售给雀巢乳业。
第四章工艺技术方案和设备选型说明
.工艺技术方案
..秸秆处理技术方案
...秸秆处理技术优势
、秸秆处理原理
秸秆处理的基本原理就是在厌氧条件下利乳酸菌发酵产生乳酸使饲料中其它生物都处于被抑制的稳定状态从而达到保存饲料的营养价值。饲料发酵是一个复杂的生物群消长演变和生物化学过程其发酵过程大致分三个阶段是好气性活动阶段。新鲜的由于与外界接触腐败菌、酵母菌、霉菌等各种好气性和兼性厌氧细菌迅速繁殖由于存在活动着的细胞连续呼吸以及各种酶的活动和生物发酵作使原料中遗留少量的氧气很快耗尽形成了厌氧环境；与此同时生物的活动产生了大量的二氧化碳、氢气和醋酸、琥珀酸、乳酸等有机酸使饲料变成酸性环境这一环境不利于腐败菌、酪酸蓖、霉菌等生长乳酸菌则大量繁殖占优势。当有机酸累计到.－.PH下降到以下时绝大生物的活动都被抑制霉菌也因厌氧二不再活动这个阶段一段维持2天左右。如果青贮或贮时压不盖的不严有渗气、渗水现象窖内氧气量过植物呼吸时间过长好气性生物活动旺盛会使料温升高因而消弱了乳酸菌与其它细菌生物的竞争能力使营养成分遭到破坏降低了饲料品质严重的会造成烂窖导致失败。饥饿感处理的关键技术是尽量缩短第一阶段的时间以减少由于呼吸作而产生有害生物的繁殖。二是乳酸发酵阶段。厌氧条件形成后乳酸菌迅速繁殖形成优势并产生大量乳酸其它细菌不能再生长活动当PH下降到.2以下时乳酸菌的活动也渐渐慢下来还有少量的酵母菌存活下来这时饲料发酵趋于成熟。一般情况下发酵-7天时生物总达高峰其中以乳酸菌为主乳酸发酵阶段为2-周。三是饲料保存阶段。当乳酸积累量达.－2.PH为.8-.2时饲料处于厌氧和酸性环境中得以长期保存。
2、秸杆处理的技术优势
秸秆青贮或贮是经切碎后再密闭缺氧的条件下控制发酵使饲料保持汁状态而长期贮存的一种饲草调制技术。青贮饲料具有五方面的好处一是营养损失较少。适时青贮或贮其营养成分一般仅损失左右。而自然风干过程中由于植物细胞并未立即死亡仍再继续呼吸需消耗和分解营养物质当达到风干状态时营养损失约左。如果再风干过程中遇到雨雪淋洗或发霉变质则损失大。据测定优质青贮玉米秸比风干玉米秸粗蛋白高倍粗脂肪高倍而粗纤维纸7.个百分点尤其对维生的保存为有利。二是适口性好。青贮或贮饲料经过乳酸发酵后质地柔软具有酸甜清香味牲畜大都喜食。尤其是对一些质地较硬、适口性差的青绿料经青贮后改善适口性效果为明显。三是单位容积内贮量大。立方米可青贮－7g其中干物质g。而立方米干草仅为7g约含干物质g。单位容积内贮量大有利于草料的贮存。四是可长期保存。饲料不仅可以常年利受自然灾害的影响较小而且保存期达-年有报道可达2年。而干草即便再房内堆放也会受鼠虫或霉变的危害。五是可减少消化系统和寄生虫病的发生。处理后的饲料由于营养丰富乳酸和维生含量丰富饲喂牲畜消化系统疾病较少。同时由于饲料经发酵后寄生虫及其虫卵被杀死可减少机体寄生虫病的发生。一些杂草种子也因发酵而失去发芽能力减少了牲畜粪便传播杂草的几率。
...2秸秆处理工艺流程
、青贮饲料生产工艺流程
2、贮饲料生产工艺流程
...秸秆制作方法
、青贮玉米秸秆制作方法
①建青贮窖建设半地上式青贮壕砖混结构做到坚固经久耐内壁光滑不留死角。
②青贮原料选青贮玉米原料含糖量在.-2含水量在－7。
③调制方法青贮玉米乳熟末期和腊熟初期收留茬高度为cm-cm。原料铡短长度为cm-cm及时入窖封严。
2、贮玉米秸秆制作方法
①建窖同青贮窖。
②原料原料含水量在－7贮菌种。
③调制方法铡切成cm-cm的短节补充可溶性碳水化合物玉米面每g原料入g玉米面。入窖贮料每达到2cm-cm厚时水和玉米面喷洒菌液然后压循环进行装满后压封严。
...相关技术参
、青贮、贮单位贮量
每立方米g－7g。
2、饲料的品质鉴定
①感官鉴定
感官鉴定标准表
