目录
总论……………………养殖乌骨鸡的技术………………
林地散养鸡技术一……林地散养鸡技术二………………
林地散养鸡技术三……7散养鸡常见疫病防治技术………
当前散养鸡死亡的原因…7大蒜在养殖中的利…………..8
蝇蛆养殖技术……2—EM菌在乌骨鸡养殖中的作…..2
后注……………………生产富硒蛋专利技术……………
生态养殖乌骨鸡可行性报告
总论
一、本养殖技术有以下特色
一养殖品种为乌骨鸡本技术也适于普通鸡种与普通肉鸡和蛋鸡相比乌骨鸡具有滋补身体的功效所产的蛋比普通鸡蛋好消者愿意食乌骨鸡。
二养殖方式为生态式散养。具体指放养方式为散养而不是笼养养殖期在-个月以上比普通笼养时间长-2个月肉味鲜美。所谓生态式即指养殖场地为荒山荒坡最好周围为果树或森林植被覆盖；饮自然水源鸡群白天觅食草籽、昆虫早上或晚上补充一定量饲料。
三在人工饲喂的饲料中以苍蝇繁殖的蝇蛆为主料少量配合饲料。这样可大幅减少养殖成本得大的利润。
四在配合饲料中按比例一点大蒜以增强鸡的抗病力和疫力。
五在配合饲料中入一定量生物剂EM菌可增强鸡群的抗病能力提高饲料吸收利率降低成本。同时可消除鸡粪臭味减少环境污染使养殖场所气味清新。
(六)如果条件允许,每天还要为鸡放音乐听,这是一招奇招,可迅速打开知名度,吸引消者的目光.
(七)可在饲料中量元硒成鸡则含有量元硒所产蛋为富硒蛋可增强人体疫力提高鸡蛋的附值。
(八)养殖场内栽植果树,因面积甚宽,达几十亩,每年果树也是一块重要的收入来源.
以上八点技术是经过长期的息积累整合而得可根据际情况施。有些人可能有其中一点或两点但终归不全面。养鸡已是很成熟的一项产业技术并不难掌握一个小小的养鸡场养鸡量即是几千上万只可见并不需要高深的专业知识和技能。如果确有难以解决的问题也可教畜牧局的技术人员或是通过网络与专业网站、畜牧兽医学院结成合作关系确保养殖成功。
市场定位与营销方式
(一)一般饲料养殖的乌骨鸡在.元/斤,一般土鸡(即散养本地鸡)在.元/斤,以本技术养殖的乌骨鸡定位于中高档餐饮企业和中高层消者,价格可在.元/斤或者高,并且只进入在重庆饮食界有一定档次的餐饮企业.现在吃的人根本不在乎价格,江浙一带中药喂出来的鸡,一斤28元,一只鸡得花8到,在餐馆吃7元一只,不照常销得很好吗?重庆人口,市场大,一天马铃薯销量在几十车上百吨,冬至一天最吃了一万只羊,这是何等庞大的市场?只要能进入这个市场,不愁销路.
(二)在形成一定规模后,可制作一些碟片,提供给餐饮企业,全面宣传在半野生状态下养殖的高品质的乌骨鸡,以吸引消者.
分论
一、养殖乌骨鸡的技术
林地散养鸡技术一
凡是靠近村庄的育林地、经济林地、防护林带、水旱地果园都可以因地制宜分段划块放养鸡群。各个地块最好有崖、坡、沟或其他天然屏障隔开否则容易造成鸡群迷路走失。
木本粮油树定干较高果成熟前坚、可食性差不会受鸡啄只在采收在个月左右禁止鸡入内。有些干果如核桃、棒子、栗子有坚硬外壳或芒刺成熟时也不脱落树下养鸡无妨。果园应从果膨大期开始禁园以鸡啄伤果品造成损失。
在林地、果园行间种草或任其自然生草可以提高地面覆盖度减少水土流失给鸡源源不断提供饲草饲料。以年生草为好不每年播种同时要求分枝分蘖再生性强适应性强适口性好。适草种有豆科的白三叶、苜蓿禾本科的鸭茅、无芒雀麦、黑麦草、早熟禾等。田间自然生草的应根据鸡的食性逐渐在日常管理中去劣和消灭毒草等。
在初夏或雨季趁墒在行间空地和周围播种矮秆小杂粮如荞麦、燕麦、谷子等。这些作物在秋季成熟后能为鸡提供优质的子饲料来源。
另外春季的金龟子、红蜘蛛、象甲、行军虫、枣尺蠖等夏秋季的蚂蚱、蟋蟀、毛虫、蜘蛛、食心虫、蚯蚓等冬前快入土和已入土的成虫、幼虫、虫卵、蛹茧等是喂鸡的优质活食。
摸清养鸡林地果园病虫害发生规律选低毒农药、生物农药防病治虫并重点通过耕作、修剪、刮治、捕捉及灯光诱杀等方法控制病虫害发生。
鸡出壳后的个月内舍饲或笼养。个月春夏之交可以是周后逐步在白天放鸡到户外锻炼。鸡放养前训练周路线由近至远。之后轮流地块由专人引路。通过吹或敲击传递令鸡能逐渐习惯听从指挥前往。放养期间每天早晨外出前喂食一次投放饲料占全天的／傍晚进舍前根据饥饱程度补饲。
放养期长短依鸡的体重而定轻型鸡—.斤一般在田间2—个月及时给放养鸡群补充水分。随鸡群转移在放养地点放置专的饮水器及时水保持清洁。为防暴雨侵袭在各放养地段盖小屋或搭建凉棚作为避雨场所。具尽量是红色的以便让鸡看清目标防止迷路。鸡出入门户时常大群拥出、大群挤进造成踩死踩伤故鸡舍门户必须宽。林地果园养鸡宜选轻型鸡。它们在田间灵活爱动觅食勤快能适应环境。
林地散养鸡技术二
一、林地选择应选择远离畜禽交易场、屠宰场、工场以及化工厂、垃圾处理场的地方避空气、尘埃、水源、病菌、噪声等污染。最好在滩涂及河堤上的林场或果园饲养树林荫蔽度在7以上防止夏季阳光直射引起鸡群中暑
二、鸡舍建造。鸡舍应建在林地内避风向阳、地势高燥、排水排污条件好、雨季不涝且水源充足、交通便利的地方。可建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍鸡舍两边滴水檐高.米左右顶盖茅草鸡舍建筑面积按8-只/平方米计算。棚舍前的开阔林地.-2米高的尼龙网圈起来作为草鸡的活动场所。棚舍内外放置一定量的料槽、饮水器.
三、品种选择。应根据鸡群对围林野养的适应性和市场需求来确定。一是选择耐粗放、行动灵活、觅食力强、抗病力强的草鸡或地方草鸡血统占7以上的杂交鸡种。二是选择对严寒和雨淋有一定适应性的快羽鸡种或体色、体态经选育提过的地方鸡种.
、放养密度与规模。放养密度应按宜稀不宜密的原则一般每亩林地放养-2只。密度过大会因草虫等饲料不足而增精料饲喂量影响鸡肉和蛋的口味；密度过小则浪资源生态效益低。放养规模一般以每群-2只左右为宜采全进全出制
2、放养时期。根据林地饲料资源和苗鸡日龄综合确定放养时期一般选择月初至月底放牧这期间林地杂草丛生虫、蚁等昆虫繁衍旺盛鸡群可采食到充足的生态饲料。其他月份则采圈养为主、放牧为辅的饲养方式。雏鸡购回后第一个月按常规方式进行育雏待脱温后再进入林地放牧饲养.
、划定轮牧区。一般每.顷林地划为一个牧区每个牧区尼龙网隔开这样既能防止老鼠、黄鼠狼等对鸡群的侵害和带入传染性病菌有利于管理又有利于食物链的建立。待一个牧区草虫不足时再将鸡群转到另一牧区放牧母鸡最好分在不同的牧区放养。在养鸡量少和草虫不足时可不分区.
、放牧管理。为补充放养时期饲料的不足对放养的草鸡要适时补饲草鸡在早晚各补饲一次按"早半饱、晚适量"的原则确定补饲量。为使草鸡在日龄左右体重既达到上市标准又不会太肥补饲精料的粗蛋白含量要适宜参考配方为玉米8.麦麸9.豆粕22骨粉2.草糠食盐.量元剂.蛋氨酸.氯化胆碱.。在放养期间要注意每天收听天气预报密切注意天气变化。遇到天气突变下雨、下雪或起大风前应及时将鸡群赶回鸡舍防止鸡受寒发病。夏季的晚上可在林地悬挂一些白炽灯以吸引的昆虫让鸡群捕食。放养初期每天放牧-小时以后逐日增放牧时间。为使鸡群定时归巢和方便补料应配合训练口令如吹口哨、敲料桶等进行归牧调教。
、疾病防治。草鸡在林地放牧不易管理因此要求饲养员责任心强每天注意观察鸡群的状况详细记录鸡群的采食、饮水、精神、粪便、睡态等状况。发现病鸡应及时隔离和治疗同时对受威胁的鸡群进行预防性投服药物。在放牧期间定期在鸡饮水中投放一定量的消毒药以控制饮水中有害菌群的含量防止疾病传播;草鸡围林野养虽然远离村庄和鸡场但同样需要科学疫。参考疫程序为日龄马立克疫苗皮下注射日龄传支H2苗滴鼻8日龄和日龄新城疫Ⅳ系苗滴鼻2日龄和2日龄法氏囊苗滴鼻日龄鸡痘苗皮下刺种日龄传支H2苗2倍量饮水日龄新城疫Ⅰ系苗肌肉注射9日龄鸡大肠杆菌苗肌肉注射留做产蛋的鸡群在2日龄时还要肌肉注射新城疫、传染性支气管炎、产蛋下降综合征三联灭活苗。疫苗后的疫苗瓶不可乱丢要做深埋或煮沸等无害化处理;搞好林地、鸡舍卫生。鸡舍每周清扫一次转换轮牧区时彻底清除上一牧区的鸡粪并抗毒威喷洒或石灰乳泼洒消毒。鸡舍每2周带鸡消毒一次。野养草鸡在林地内到处啄虫、啄虫卵寄生虫病发鸡群每隔-.个月左旋咪唑或丙硫咪唑驱虫一次以提高鸡群的生长速度、均匀度及肉品的安全性。
林地散养鸡技术三
营养需要林地放养的鸡由于采食林地内的青草、草籽、虫、蚯蚓等天然食物能够满足鸡体对部分营养元的需求。但是对维、氨基酸等量元的摄量仍不充足；之鸡的活动量大对蛋白质、能量消耗较大需要通过补饲来满足其营养需要。根据林地鸡的营养需求提供以下建议配方
林地养鸡专浓缩饲料使配方
玉米麸皮浓缩饲料
—2日龄
2日龄—出栏2
产品成分分析保证质以风干物质为基础计算
粗蛋白质≥粗纤维≤粗灰分≤钙总磷≥食盐水分≤赖氨酸≥
2—.2—2
四、棚舍搭建
一场址的选择。林地养鸡的场地选择是否得当关系到鸡只的生长、卫生防疫和饲养人员的工作效率关系到养鸡的成败和效益。场地选择应遵循如下几项原则既有利于防疫又要交通方便。2场地宜选在高燥、干爽、避风向阳、排水良好的上坡林地。场地内要有遮阴设备以防暴晒中暑或淋雨感冒。场地要有水源和电源。鸡只要圈得住以防走失和带进病菌。
二搭棚方法。鸡舍设计的要求是通风、干爽、冬暖、夏凉座向宜坐北向南。一般棚宽—米长7—9米中间高度.7—.8米两侧高.8—.9米。覆盖层通常层由内向外先油毡盖第层以挡住阳光的直射；第2层盖稻草以防水蒸气落入鸡棚内；最上一层盖薄膜防水保温在棚顶的两侧及一头沙土砖石把薄膜油毡压住棚的另一头开一个出口以利饲养人员及鸡群出入也便于通风换气。对棚的主要支架铁丝分四个方向拉牢以防暴风雨把大棚掀翻。
三清棚消毒。对循环生产若需利旧棚每一批鸡出栏以后应对鸡棚进行彻底清扫将粪便、垫草、剩料分别清理出去换地面表层土清洗具。对棚内土面及具先—％的来苏尔水溶液进行喷雾和浸泡消毒然后再进行薰蒸消毒每立方米空间2毫升福尔马林2.克高锰酸钾。原饲养过鸡的林地也应先在地面上撒层熟石灰然后进行喷洒消毒。四铺设垫草。为了保暖通常需铺垫料。垫料要求新鲜无污染、松软、干燥、吸水性强、长短粗细适中种类有锯屑、小刨花、稻草、谷壳等可以混合使。使前应将垫料曝晒发现发霉垫草要挑出。铺设厚度以—厘米为宜要平整距离热源最少厘米以上以防火灾发生。
五、雏鸡运输
雏鸡的运输也是一项重要的技术工作稍不留心就会带来较大的经济损失。践证明要安全地运输雏鸡必须做好以下几方面的工作
一选择好运雏人员。运雏人员必须具备一定的专业知识和运雏经验要有较强的责任心。养鸡专业户最好亲自押运雏鸡。
二准备好运雏具。运雏具包括交通工具、装雏箱及防雨、保温具等。运输过程力求做到稳而快。装雏具最好采专雏鸡箱目前一般孵化场都有供应箱长为—厘米宽—厘米高8厘米箱子四周有直径2厘米左右的通气孔若干箱内分个小格每个小格放2只雏鸡每箱共入只左右。没有专雏鸡箱的也可采厚纸箱、木箱或笸子代但都要留有一定量的通气孔。冬季和早春运雏需防寒品保温如棉被、毛毯等。夏季运输需带遮阳防雨具。所有运雏具或物品在装运雏鸡前均要进行严格消毒。
三掌握适宜的运雏时间。初生雏鸡体内还有少量未被利的蛋黄可以作为初生阶段的营养来源故初生雏鸡在8小时或稍长的一段时间内可以不喂饲进行运输。但从保证雏鸡的健康和正常生长发育考虑适宜的运输时间应在雏鸡出壳8小时内最好不要超过小时绒毛干燥后进行。另外还应根据季节确定启运的时间。一般来说冬天和早春运雏应选择在中午前后气温相对较高的时间启运；夏季运雏则宜选择在日出前或落日后的早、晚进行。
(四)解决好保温与通气矛盾。雏鸡运输过程中保温与通气是一对矛盾。只注意保温不注意通风换气会使雏鸡受闷缺氧严重的会窒息死亡；只注意通气忽视保温雏鸡会受风着凉容易感昌易诱发雏鸡白痢病成活率下降。因此装车时要注意将雏鸡箱错开安排箱周围要留有通风空隙重叠高度不能过高。气温低时要盖保温品但要注意不能盖得过严。装车后要立即启运运输过程中应尽量避长时间停车。运输人员要经常检查雏鸡的动态一般每隔.—小时观察一次。如见雏鸡张嘴抬头绒毛潮湿说明温度太高要注意掀盖通风降温；如见雏鸡拥挤在一起吱吱发叫说明温度偏低要盖保温；要及时将雏鸡堆分开因温度低或受车子振动的影响雏鸡会出现打堆每次检查时手轻轻地把雏堆分散。另外运输过程中特别是长时间停车时最好经常将各雏鸡箱左右、上下进行调换以防止内层雏鸡受闷。
六、鸡群的饲养管理
一雏鸡的饲养管理。雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。因此在饲养管理上要抓好如下几点
、适时饮水与开食
饮水雏鸡进入育雏室后让雏鸡休息半小时至小时便可以喂水。一般喂水应先于喂料但亦可同时进行因为喂料也可促它饮水水的温度以2℃左右为宜不要太热但不可饮冷水。头2天可饮稀浓度的高锰酸钾溶液有利于消炎、杀菌预防雏鸡白痢病。雏鸡饮水后能迅速排出胎粪既可促进雏鸡的新陈代谢也可刺激食欲。
开食一般开饮后即可开食。开食时可碎米或玉米粉。目前常小鸡配合颗粒料开食亦可喂雏鸡料。开食时应把开食饲料撒铺于垫料的纸面或浅颜色的塑料布上让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力较差故必须喂给容易消化、营养全面的饲料。雏鸡相对增重快新陈代谢旺盛要少量餐。雏鸡出壳２天后食欲旺盛此时喂料要定时、定量。喂饲时每次不要让雏鸡吃得太饱但又切忌让鸡受饿一般以喂八成饱为宜。吃得过饱会引起消化不良；饲喂不足又会影响雏鸡的生长发育甚至会引起啄食恶癖。每餐喂八成饱可保持雏鸡旺盛的食欲。每次喂料量以—2分钟吃完为宜。
2、适宜的环境温度与湿度
温度育雏成败的关键之一是能否给予雏鸡适宜的温度。雏鸡出壳时孵化房的温度为7.℃当雏鸡转到育雏室后温度不宜相差过大。出壳雏鸡绒毛疏而短御寒能力低雏鸡的体温调节中枢功能尚未健全体温调节功能差；同时雏鸡的食量较少吃入饲料转化成的热能难于维持体温的恒定尤其是寒冷季节是如此故必须给予雏鸡适宜的环境温度。温度对雏鸡的体温调节、采食、运动以及对饲料的消化吸收都关系极大。如果温度过高雏鸡代谢机能受到障碍食欲减退体内水分大量散失会造成生理机能失调影响生长发育体质衰弱以致死亡率增。同时温度过高还容易引起呼吸道疾病引起啄肛恶癖。如果温度过低雏鸡受凉就会相互挤压俗称扎堆因互相踩踏堆压而造成伤亡。此外温度过低也容易引起呼吸道疾病引起感冒、拉稀诱发白痢病。所以温度过高、过低对雏鸡都是不利的。
育雏鸡适宜的温度为—2日龄时—℃；—7日龄2—℃；第2周—28℃；第周28—2℃。育雏期在冬春季每周下降2℃夏秋季每周下降℃降至2℃为止。
湿度雏鸡对湿度的要求第周相对湿度在—7％第2周下降到％第周以后尽量保持在—％的水平上。湿度过大有利于病原生物的繁殖容易诱发球虫病要勤换垫料并强通风换气；湿度过小即太干燥使雏鸡呼吸快体内的水分随呼吸而大量散发腹内剩余蛋黄吸收不良影响雏鸡的发育可水盆盛水让其自然蒸发达到增湿的目的。、注意分群强巡查。强弱病雏分群饲养要经常进行检查弱雏最好在早晨第次喂食的时候弱雏易被挤出来即捉出分群。对那些患病较重的雏鸡立即淘汰。经常地、有目的地巡查鸡群及时发现问题做好细致的护理工作是得优良育雏效果的重要措施之一。其意义主要有三点一是通过观察雏鸡食欲了解饲料的适口性和投喂量分析饲料的配合是否得当饲料有否发霉变质进行及时的调整并及时发现雏鸡的生长发育是否正常；二是能及时从雏鸡的饮食精神状态、活动状态、粪便状态中发现和诊治疾病；三是及时发现意外情况如停电或保温灯泡坏了或电源烧着了附着物鸡群发生啄食癖其他侵扰鸡群的兽害、鼠害等以便及时处理减少鸡只死亡。
、林地环境的适应。一般在育雏期的第周就要使雏鸡对林地内环境逐步适应。从第周开始逐步将雏鸡放入林中训练自由采食青草、草籽、蚯蚓等天然食物适应林地环境。随着雏鸡的不断长大对放养区域逐步放大直至转群到简易鸡棚。、强化训练形成条件反射。为了有效避天气骤变等问题对鸡产生不良影响、便于定时补饲应该对鸡进行强化训练让其形成条件反射。为此在饲喂时可以通过采敲响某些物件、吹哨等方式对鸡进行强化训练形成条件反射以便于在天气骤变、定时补饲时可以快速的集中鸡只。
二生长鸡的饲养管理。生长鸡的特点是鸡只生长速度快食欲旺盛采食量不断增。这时主要形成骨架和内脏此期的饲养方式主要是放牧结合补饲一般应注意以下几点
、定时补饲。随着鸡只的日龄增体内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别由长骨骼、内脏、羽毛到长肉和沉积脂肪。鸡只沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质提高商品屠体外观的美感。因此此期一般需要全期定时补饲把饲料放在料桶内或直接撒在地上早晚各次吃净吃饱为止。
2、驱虫。一般放牧2—天后就要进行第次驱虫相隔2—天再进行第2次驱虫。驱虫主要是指驱除体内寄生虫如蛔虫、绦虫等。可使驱蛔灵左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第次驱虫每只鸡驱蛔灵半片。第2次驱虫每只中鸡驱蛔灵１片。可在晚上直接口服或把药片研成粉料先少量饲料拌匀然后再与全部饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀否则容易产生药物中毒。第2天早晨要检查鸡粪看看是否有虫体排出然后要把鸡粪清除干净以防鸡只啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫次日晚上补饲时可以同等药量驱虫次以求彻底将虫驱除。
、饲养密度。在进行林地养鸡过程中应该充分考虑林地的载禽量问题。因为单位面积上饲养鸡的量过大会导致青草资源枯竭天然食物量不能满足鸡的需求。为此应该注重载禽量的问题一般每亩地每批以养2只为宜。
、光照。光照对鸡只的生长发育有着重要的作所以要控制好光照时。
、温度。就林地所饲养的鸡种而言对外界温度变化适应性较强一般不需特殊的调整温度。但应注意由于天气的骤然变化如风、雨、雷、酷暑等自然因导致温度变化波幅较大时应及时集中鸡只进行防雨淋、防寒或防暑降温。
、注意做好除四害和清洁消毒工作。苍蝇、蚊子是传播病源的媒介。要经常施药喷杀蚊子、苍蝇棚舍内外环境饲槽、具要经常清洁和消毒有针对性地做好药物的预防工作以防引入病原。
7、防止野生动物侵袭。老鼠既偷吃饲料、惊扰鸡群又是疾病传播的媒介。通过在林地内养猫及每月毒杀老鼠2—次要注意收回毒鼠、药物可有效防止老鼠的侵袭。据国外相关报道在养鸡的林地内养猫不仅不会对鸡只造成危害反而可以有效的防止老鼠的侵袭当然也要管好猫。黄鼠狼是危害养鸡业的另一种野兽可以鱼网作为围网防止黄鼠狼进入养殖区。黄鼠狼最为害怕鱼网一见到鱼网就不会进入林地内。
8、划区养殖。为了使林地内的资源得到持续利应该划区轮牧。根据鸡的不同大小划定养殖区域进行轮牧既使鸡得到充足的天然食物又可有效地保护林地内资源使林地得到可持续利。
农村散养鸡常见疫病防治技术
一、疫程序
7-日龄新城Ⅱ系滴鼻；
-8日龄法氏囊弱毒第一次饮水；
22-2日龄法氏囊弱毒第二次饮水
29-2日龄新城Ⅱ第二次滴鼻；
-7日龄新城Ⅰ系皮下注射；
