兴安肥牛育肥基地及屠宰工厂
建设可行性研究报告
目录
第一章总论-----------------------------------------
第二章项目建设的背景及投资建设的必要性-------------8
第三章市场分析及拟建规模--------------------------2
第四章厂址产品选择与基地建设------------------
第五章布置方案与交通运输--------------------------2
第六章生产工艺及种牛品种选择----------------------28
第七章育肥基地工程----------------------------
第八章环境保护、劳动安全及消防--------------------2
第九章资源综合利与节能--------------------------
第十章企业组织、劳动定员及人员培训----------------
第十一章建设工期及施进度------------------------8
第十二章投资估算与资金筹措------------------------9
第十三章经济效益分析------------------------------2
第十四章结论与建议--------------------------------
附表现金流量表损益表委托书位置示意图
供水协议书供电协议书环保证明土地证明
单列式半封闭围栏牛舍
第一章总论
.项目概况
..项目名称大兴安岭兴安肥牛育肥基地及屠宰工厂
..2项目性质新建
..拟建地址大兴安岭地区格达奇区
..建设单位大兴安岭兴安肥牛绿色产业有限责任司
..项目法人代表闫渤
.2项目建设单位概况
大兴安岭兴安肥牛绿色产业有限责任司位于黑龙江省大兴安岭地区地理位置北纬°′至°′东经2°′至27°′之间该地区行政上属于黑龙江省大兴安岭行署管辖林区由国家林业局直属大兴安岭林业集团司经营。大兴安岭兴安肥牛绿色产业有限责任司隶属于大兴安岭行署和林业集团司领导该司是以发展天然绿色食品为主的股份制企业。
该司于2年7月日在大兴安岭地区工商局注册司是由大兴安岭林业集团司森林经营部技术推广总站与闫渤同志合资组建的司股东投入均为固定资产司资产重置价值为2万元评估价值为万元注册资金伍拾万元法定代表人闫渤；监事赵启凯；繁育总工程师东北农业大学教授、博士生导师李武；饲料总工程师东北农业大学教授、博士生导师潘玉春；防疫及疾病控制总工程师暂缺。司现有职工2人其中大专以上学历技术人员人。
司的宗旨是充分发挥大兴安岭绿色、天然、无污染的优势遵循可持续发展战略以优质牧草为依托以生产绿色环保牛肉及其制品为主产品现各种资源的优化组合为大兴安岭经济的振兴和发展做贡献。
司主要经营肉牛的繁育；疫情控制；疾病控制；架子牛的回收和育肥；饲料工；肉牛的屠宰、工、销售以及其副产品的研制和开发。
司采司基地的产业化生产模式在大兴安岭及周边地区开展工作。在繁育方面司为养殖户提供优质的科技服务体系；在疫情控制和疾病控制方面司为全区养殖户建立包括畜牧在内的疫情、疾病监控网；在意外损失方面司与保险司合作为养殖户提供保险业务；在扶贫与再就业方面司为全区贫困户借款养殖肉牛提供资担保；在架子牛回收方面司为养殖户提供高于一般市场价的最低保护价保证养殖户的销售渠道。并计划在全区建立养殖合作社成立肉牛养殖协会以及建立肉牛育肥基地、屠宰工厂、皮革厂等项目。
.可行性研究报告编制依据
..黑龙江省委《关于建设农业强省畜牧大省的决定》
..2国家产业政策
..《大兴安岭地区国民经济和社会发展“十五”规划纲要》
..地区资源开发及市场需求
.可研范围及内容
..依据国家天然林保护政策和大兴安岭野生动物驯养繁殖基地建设的际情况论证项目建设的必要性。
..2根据国内外市场需求和行业发展趋势及与之相适应的可运作资金额度确定生产规模并根据建设地的资源状况进行建厂条件论证。
..按照产业需求进行设施设备规划选型、确定经营指标
..对项目所需辅助及工程进行技术论证并遵照国家和当地政府对环境保护的有关规定综合评价项目的施对环境的影响并提出行之有效的环保和劳动安全等保护措施。
..对项目所需资金进行估算并从财务分析的角度对项目进行经济分析做出客观的证的评价。其内容包括总说明、项目建设的背景及投资建设的必要性、市场分析及拟建规模、厂址产品选择与基地建设、布置方案与交通运输、生产工艺及种牛品种选择、工程、环境保护、劳动安全及消防、资源综合利与节能、企业组织、劳动定员及人员培训、建设工期及施进度、投资估算与资金筹措、经济效益分析、结论与建议。
.建设项目构成
本项目拟对养殖户的牛进行人工授精技术培育皮埃蒙特杂交牛回收架子牛育肥育肥牛屠宰、销售。项目组成如下
.皮埃蒙特种牛冻精引进
2.犊牛繁殖
.架子牛回收
.育肥基地建设
.屠宰车间、医疗室、办室、员工宿舍。
.其它配套设施及相关设备
.项目主要技术要求
.8可行性研究结论
、本项目符合国家天然林保护政策和产业政策指导思想对调整林业企业产业结构培育新的经济增长点安置下岗分流人员带动农民和下岗职工走上致富之路提高人民身体质促进区域经济发展具有重要意义。
2、本项目所需技术、资金及自然条件能够得到满足因此所要求的各项工作的合理性与先进性均完善、配套。
、产业基调及产品研发方向符合国家可持续发展战略资源优势发挥到位规模合理并有持续调整扩大再生产的基础。
、本项目投资利润率9.2投资利税率.8投资回收期.2年内部收益率.88％各项财务指标均表明该项目具有显著的经济、社会、生态效益和较高的抗风险能力具有长足发展的产业优势和市场潜力。
.9项目建议及结论
该项目与饲养户的关系是紧密型经济、联合关系项目建成后司市场开发包括产品架子牛市场及与之相配套的产业链需强否则会发生供求、产销矛盾。同时还须保证品种优良和适时新换代。
总之该项目社会效益经济效益、生态环境的效益都十分显著供求思路清晰长足发展定位准确项目是可行的。
第二章项目建设的背景及投资建设的必要性
2.背景
大兴安岭是我国重要国有林区之一资源匮乏引发的经济危机严重地困扰着我区的发展。为此地委、行署、林业集团司为兴企富民强区提出了“二次创业”可持续发展的战略设想以天然林保护工程启动施为契机快产业结构调整步伐大力发展绿色特色产业畜牧养殖业深度开发野生资源逐步现具有我区特色的立体经济。
为了从根本上遏制我区生态环境恶化保护现有森林资源减少天然林采伐量恢复天然林资源保护生物样性促进林业可持续发展国家对国家天然林保护十分重视要求下决心把国有林区的木生产采伐量减下来大植树造林和森林保护力度给森林资源一个休养生息的机会。在木生产大幅度减产的同时必须从林区的际情况出发跳出林业搞林业集思广益广开就业门路妥善安置分流富余人员确保林区职工的正常收入和社会稳定。养殖业是近几年在林区出现的新型产业对林区产业产品结构调整起到了一定的推动作也是安置下岗职工培育新的经济增长点的有效途径。转产项目建设是天然林保护工程的重要组成部分而天然林保护工程的全面施又为包括养殖业在内的转产项目建设提供了良好的机遇。
2.2项目建设的必要性
2.2.调整产业结构的需要
大兴安岭国有林区是我国最大的林业生产基地开发建设以来为我国经济建设做出了重要贡献但是由于长期行过量采伐森林资源环境遭到严重破坏森林资源结构性危机逐渐深使独木支撑的林业经济陷入危困的境地为改变林区“两危”局面地委、行署、林业集团司提出了“二次创业”可持续发展的战略目标并发扬“战严寒、破禁区”的大兴安岭精神积极调整产业、产品结构培育新的经济增长点特别是天然保护工程的施为振兴林区的经济带来了难得的机遇大兴安岭林区具有丰富的草原资源、农作物的秸秆特别是大豆的皮、杆柞树的叶等资源也较为丰富这些资源为饲养牛提供了坚的食物基础牛的饲养方法简便经济效益高牛肉市场看好特别是国际需求量大。可为我区对外贸易出口创汇起到推动作。
2.2.2建设养牛基地为农民脱贫致富提供机会
养肉牛投资少效益高。饲料主要是秸秆、青草、糟渣和适量精料玉米、糠麸、饼粕等来源广泛农户饲料成本低。牛舍要求不高牛病少抵抗力强易于管理平均每头上市肉牛收入2元。同时养牛业可以带动相关行业如饲料厂、肉食品工厂、屠宰厂、皮革厂、医药工厂等的发展为劳动力就业创造了机会。
2.2.为轻工业提供原料外贸出口创汇的需要
饲养肉牛所生产的肉、皮、毛、骨、内脏、血液等副产品是食品、医药、制革、服装等轻工业的重要原料。肉牛饲养业的发展能够促进与之相配套的轻工业的发展。肉牛产品是国际市场上的畅销商品我国黄牛经过改良育肥后质量完全达到国际标准之我国育肥肉牛成本较低价格竞争力强能够促进牛肉对外贸易的发展。
2.2.促进现生态农业良性循环的需要
养牛可提供畜产品又可提供粪肥增土壤肥力改变土壤结构提高土壤蓄水力促进粮、果、菜增产降低生产成本增农民收人。种植业为养牛提供了秸秆、农副产品、精饲料牛利了这些饲料减少了焚烧秸秆。所以既有经济效益又有生态效益。一头牛每日排粪尿千克年产粪肥千克约相当于千克氮、磷、钾肥料。河北省无极县是牛肥每年施有机肥29万吨相当于碳铵吨、磷肥92吨、硫酸钾7吨降低了生产成本粮食平均每顷产79千克同时土壤有机肥增.个百分点走出了农牧结合良性循环的路子。安徽省阜阳地区由于大力发展养牛大量牛粪还田近年来土壤有机质由上升到.9全区粮食产量也由2.7万吨99年迅速提高到万吨99年年就增产万吨增长9.。当然增产是种因综合作的结果但其中土壤有机质含量提高是个重要的因形成“牛、肥、粮、草秸秆”的良性循环。
2.2.发展肉牛业有利于优化畜牧业生产结构推进节粮型畜牧业结构的建立
农业产业结构调整是2年以后农业工作的重点而畜牧业又是农业结构调整的重要组成部分。根据中央精神畜牧业结构调整的重点内容是要稳定发展生猪和禽蛋的生产快发展牛、羊肉生产突出奶类和羊毛生产。由此可见牛肉在结构调整中的重要作。畜牧业结构指的是畜种、品种、畜群和产品结构任何国家的畜牧业生产结构都应与其国情相适应。我国的畜牧业生产结构关系到我国畜牧业的前途和命运也关系到市场供应和人民膳食结构的改善。
节粮型畜牧业是以优化的畜种结构、以先进科学饲养技术和饲料资源的合理利为特征的节粮高效畜牧业。我国人口、耕地每年减少、粮食生产不足、饲料短缺的基本国情决定了发展畜牧业必须走节粮型的道路在生产上要发挥牛等草食家畜的优越性和生产潜力。
从畜种结构看我国畜牧业历来是以耗粮型生猪为主的从肉类结构看998年全国肉类耗粮型猪肉占7.8禽肉占8.7而以草食料为主的牛、羊肉仅占2.结构极不合理。如果按每头生猪需精料千克计我国则需.2亿顷土地为生猪生产饲料粮这对人地少的我国无疑是一个很大的负担。如果养牛每头每年需8—千克左右的精料。为此必须开发利农作物秸秆和草山、草地发展养牛业增牛肉的比例使我国肉类结构继续得到优化从而逐步建立起适合我国国情的畜牧业生产结构。
我国人地少粮食偏紧的状况将长期存在不能和不可能拿出的饲料粮于畜牧业。但是我国草业资源有近亿顷居世界第二位。每年各类作物秸秆有7亿～8亿吨同时还有8万吨棉、菜籽饼和万吨粮渣等农副产品。牛是反刍家畜具有特殊的消化功能能够充分利青、粗饲料和农副产品。特别是农区大量的秸秆经过科学处理后粗蛋白质提高～2倍消化率提高2相当于中等青干草的质量饲喂肉牛效果良好。发展牛、羊等草食家畜建立我国“节粮型”畜牧业是一条必由之路。
第三章市场分析与拟建规模
.市场分析
..国内市场需求预测
肉类是居民生活中必不可少的全价营养性动物蛋白食品食肉量的少是衡量人们生活水平的重要标志。我国人均日摄的蛋白质和其中的动物性蛋白质量还低于世界平均水平人们对动物性蛋白质的需求量还很大。
牛肉是人类理想的肉食品之一其营养丰富肉质鲜美蛋白质含量高脂肪和胆固醇低含有种必需氨基酸、维生和量元等。发达国家年人均消牛肉千克以上而我国还不足千克。
2世纪8年代以来我国肉牛业得了迅速发展。中国的牛肉产量已经从98年2.9万吨增长到998年的79.9万吨成为仅次于美国和巴西的第三牛肉生产大国。在肉牛养殖比较发达的地区肉牛屠宰与工业也有了相应的发展肉牛产业已成为当地经济发展的支柱产业。
8年代以前我国很少进口牛肉8年代以后随着我国对外开放程度的提高国内对高品质牛肉的需求增开始进口高品质牛肉以满足高级宾馆和饭店的需要但进口量很小99－99年进口牛肉及牛肉制品一直保持在2～吨之间99年以后年进口牛肉及牛肉制品增到了万吨左右。进口的主要国家和地区有美国、澳大利亚。新西兰和中国香港地区等其中从澳大利亚进口的牛肉最占以上其次是美国、新西兰和中国香港地区。
随着人们生活水平的提高和保健意识的增强各类绿色食品的市场份额也呈上升趋势目前人们崇尚无污染的绿色食品而牛肉及其副产品恰好弥补了一般食品的缺陷以其天然、无污染、高蛋白的绿色食品形象牢牢的抓住了人们的消脉搏。同时牛的其它制品也正得到越来越人们的认可。
..2国际市场需求
牛肉市场占有量的比较。8年代以来我国的牛肉生产有了大幅度的增长牛肉产量占世界牛肉总产量的比重从98年的.提高到99年的2.998年又进一步提高到8.但是在这一时期我国牛肉在世界牛肉市场所占的份额却呈下降的趋势。牛肉的出口量在世界市场的份额99年为2.2到997年下降到.。如果从贸易的货值进行比较我国牛肉在世界市场上所占有的份额就低。99年我国牛肉出口额占世界牛肉出口额的比重为.2到997年下降到.。从以上比较可以看出目前我国牛肉在世界牛肉市场上的竞争能力还很低。
2世纪8年代我国牛肉出口呈缓慢上升趋势但9年代以来牛肉出口波动较大99年全国共出口牛肉.2万吨是我国出口牛肉的历史高峰992—998年牛肉出口一直维持在2万～万吨之间。主要出口到俄罗斯、中东国家和中国香港地区。其中出口俄罗斯的一般占出口总量的以上出口香港地区的一般占到2左右。
从以上来看发展牛畜牧业及副产品对培育我区农牧业的支柱产业增大外贸出口额支持国家出口创汇有着非常重要的意义。
..大兴安岭畜牧业发展的需求
根据大兴安岭畜牧业发展规划到2年肉牛、肉羊的屠宰工能力分别达到.2万吨、万吨。畜牧产品工业现销售收入亿元。22年畜牧业及畜牧产品工产业体系得到充分完善并形成品牌产品走出大兴安岭打入国内外市场。
.2产品价格分析
9年代以来伴随人们消水平的提高和保健意识、追求生命质量意识、崇尚绿色无污染食品、药品理念的形成牛产品的销售呈逐年上涨趋势。
肉牛屠宰产品的价格估算
育肥基地牛存栏为2头育肥时间为2天育肥基地每年共生产育肥牛头。表中均指原料产品屠宰率约净肉率.7；全部肉的价值约占肉牛总价值的9可见提高产肉量是极为重要的高档肉与优质切块在重量上只占7.9；但价值却占肉牛价值的8.在抓好高档与优质牛肉生产的同时搞好皮革、内脏、骨等深工则肉牛生产必然会创造高的经济效益。
综合以上因与分析本项目设计产品、产量与价格可以达到社会、生态经济效益目标。
.拟建规模
..一期工程
设计引进皮埃蒙特种牛冻精9份年人工授精繁殖头杂交牛集中育肥规模按2头计算年育肥头牛；建设屠宰厂包括处理牛、猪、羊、皮毛工。
..2二期工程
第二期计划建设粉厂、血粉厂。使之成为东北较大的牛产品生产基地发展大兴安岭地区的养牛事业基地以扶持农户林户单独饲养示范户为先导走家家、户户分散饲养之路。根据其他地区的经验推算、我区现有各类农场达2处每个农场养殖只牛作为副业生产全区农场可饲养78只牛同时引导下岗职工都来发展家庭养牛业每户饲养2只牛年收入即可超过工资这样全区下岗转产职工可饲养2万余牛。我区以驯养繁殖基地为龙头以各农场下岗职工养牛为纽带。全区可发展外延养牛28,余只之基地的饲养第二期工程可形成养—宰—工—销售的具有我区特色的牛经济产业链。
..产品方案
、考虑大兴安岭地区目前牛养殖业还没形成较大规模人们对养牛事业还需要进一步认知并达成共识因此建设规模以第一期年育肥牛为起点第二期为长远发展目标。
2、关于产品结构以牛肉为主导产品其它为副产品。
第四章厂址产品选择与基地建设
.区域概况
格达奇区地貌属于低丘陵区域海拔在—米的寒温带大陆气候年平均气温-2—2之间日照时间长最长可达7个小时年无霜期天左右土质肥沃水草丰富具有较丰富的野生植物药资源。虽然格达奇区域内可采林木资源减少但可牧资源非常丰富根据调查。该区可宜牧荒原余万亩为草甸类草质较好无污染充分利这部分土地之该区农业开发区的小麦大豆等长项农作物的秸杆做为牛羊等饲养的动物饲料可完全满足万余只牛饲料的需要。
.2基地建设条件
.2.自然条件
一、地理位置
根据地踏察和牛对地形地貌、植被的需要厂址选择大兴安岭林管局局址所在地位于格达奇以南里左右处。
二、地形地貌
该地区为低丘陵地带北部较高东南西部较低纵观地势平坦平均坡度9°2′平均海拔7米左右。
三、气象条件
该地区属于寒温带大陆性季风气候冬季受西伯利亚的高压控制西北风干燥寒冷而漫长。夏季受太平洋高压的影响东南风温凉湿润而短暂年平均气温-2.℃左右七月份平均气温8.℃一月份平均气温-2℃无霜期9-天年平均降雨量-mm集中在六、七、八三个月份年主导风向西北风。
四、水地质
格达奇地区系嫩江水系发源地境内较大的河流有甘河、额尔格气河、布尔河等平均流量2.亿立方米/年。
五、交通、通讯
交通方便铁路有嫩林线和牙林线从西部穿过相会于格达奇还有通往塔河、阿里河、嫩江、呼玛的路至齐齐哈尔市的路也已建成通车。国道2年已经全线贯通直达省城、京城。格达奇经卧都河可通往黑河口岸。邮电、电讯网络畅通。为产品运输、种牛的引进与出售息查询提供了有利条件。
.育肥基地建设
本项目拟回收架子牛在圈舍内进行人工饲养育肥不会破坏禁地资源和自然环境。
..育肥基地布局及牛舍建设
架子牛育肥施圈养育肥基地内牛舍及设施应保证育肥要求合理布置育肥基地的饲养、管理和操作区域。育肥基地的建筑布局按生产区、办生活区、绿化带、隔离区污染道、清洁道牛粪堆放点等进行布置运送饲料的车沿道路直接进入生产区牛舍的下面朝阳并避开主风方向保证光照。牛圈舍各栋间应有宽敞的走廊以便对牛进行拨离饲料、饲料工间要方便牛的喂养、青草垛、青贮窖在牛舍的上坡或平行的下风处便于。并有利于防火、防粪尿污染、粪场的位置在一切建筑物的下风处与牛舍距离米以上以利于卫生防疫。
牛舍建设采单列式半封闭围栏牛舍三合土地面牛舍周边挖深.米、宽2米的排水沟牛食槽至粪尿沟找坡.°采砖瓦顶棚。
..2育肥基地主要建筑工程量
育肥基地建筑物工程量表
.牛的育肥管理
..牛的育肥原则
对育肥牛要合理地搭配饲料以青粗饲料为主、精饲料为辅定时定量喂食；保持饲料量及种类的相对稳定供应充足的饮水。
对放牧牛群要保证盐和矿物质饲料的供给量和野外饮水需要量。
..2育肥管理基本条件
合理配套饲料、科学安排喂养时间保证饲料的样化和营养价值的高质量。
保证育肥场区内无外人进入。保持场内植物资源不受任何污染保证育肥圈内卫生条件严格饲料的卫生标准无腐、无臭、无毒。
保证牛饮水的供应充足的光照条件每千克体重需供水－2升/日。
..牛的饲养管理
.饲养管理
育肥牛要根据不同的生长发育阶段对营养的需求进行合理调制、科学配比、安排牛的日采食、要保证饲料的样化保证饲料的营养价值。
保护圈舍内的安静尽量谢绝外人参观防止牛惊慌炸群而损伤。应随时注意改善圈内的温度湿度随时保持牛舍的卫生。定时定区让牛群活动促进新陈代谢增强体质保证充足的日光照射。
2.饲料供应
牛的饲料分为精、粗饲料和矿物质饲料
精饲料谷物、蛋白质料等
粗饲料青贮、干草、玉米秸、糠麸类、油饼类等
矿物质石粉贝壳粉、骨粉、盐、量元等
.饲料来源
牛圈养期的精、粗饲料由基地自行采购矿物质类饲料到指定地点购买。
.饲料工
粗饲料以切短、适口为标准通过工调制处理提高对饮料的利率。基地建有工车间和工设备达到圈养期间均衡供应的目的。
.病防及防疫
在养牛生产过程中对牛疾病的预防要认真贯彻“预防为主防重于治防治结合”的方针。要建立健全必要的卫生防疫制度。强饲养管理改善环境卫生对饲养管理人员进行普及牛传染病的预防知识的教育做好检查检测工作杜绝各种传染和传播机会。
..建立基地卫生防疫制度
第一饲料管理制度；第二饮水卫生制度；第三牛舍卫生制度；第四育肥基地管理制度。
..2健全卫生防疫措施
防疫是指预防和防止牛传染病的发生而言。传染病的发生一般是由病原生物、传染媒介、易感染三个因共同作的。切断其中一环传染病就不能发生。防疫措施一是通过消灭老鼠杀虫来消灭病原生物和控制传染途径；二是通过强饲养管理和预防接种提高牛体内机体的疫力和抗病能力。
.育肥基地的选择
