玄武门街道食品安全突发事件应急预案

根据《玄武区食品安全事故应急预案》和《南京市食品药品安全事故应急预案》编制本预案。

一、工作原则

（1）全程预防、全程控制：在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故时启动应急预案。

（2）明确职责、落实责任：按照“统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实各自的职责。

（3）科学决策、依法应急：采取先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法规范应急处理工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。

（4）加强监测、群防群控：坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。

（5）及时反应、快速行动：对重大食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作。