在XX市食品药品安全委员会全体会议上的讲话

在XX市食品药品安全委员会全体会议上的讲话

同志们:

今天,我们召开市食品药品安全委员会全体会议,主要任务是深入学习贯彻关于食品药品安全工作的重要论述精神,全面落实国家和省里的决策部署,分析研判当前我市食品药品安全形势,安排部署下一阶段重点工作。刚才,相关部门作了很好的发言,总结了工作,分析了问题,提出了建议,我都同意。下面,我再讲三点意见。

一、肯定成绩,正视问题,清醒认识当前食品药品安全工作的严峻性与复杂性

食品药品安全,一头连着广大人民群众的身体健康和生命安全,一头连着经济发展和社会稳定,是民生工程、民心工程,更是重大的政治任务。过去一年,在全市上下的共同努力下,各级各部门履职尽责、密切配合,广大食品药品生产经营者守法经营、诚信自律,全市食品药品安全形势总体保持稳中向好态ْت。主要体现在三个方面:

一是安全底线持续筑牢。我们始终坚持“四个最严”要求,不断完善监管体系,强化执法力度,守住了不发生重大食品药品安全事故的底线。根据统计,2024年以来,全市食品安全监督抽检总体合格率达到98.6%,药品抽检合格率达到99.2%主要消费品安全状况稳定在较高水平。圆满完成了中考、高考以及各类大型活动等重大节点的食品安全保障任务,群众安全感、满意度稳步提升。

二是监管效能持续提升。我们积极探索创新监管方式方法,在智慧监管方面迈出了坚实步伐。部分重点领域的食品安全追溯体系初步建成数字化、智能化监管手段的应用范围不断扩大,监管的精准性和科学性得到有效增强。同时,跨部门联合执法机制日益顺畅,严厉打击了一批违法犯罪行为,形成了有力震慑。

三是共治格局持续优化。通过广泛开展食品安全宣传周、安全用药月等活动,全社会的食品药品安全意识普遍增强。我们畅通了投诉举报渠道,发布了“校园餐”等重点领域违法行为举报奖励公告,鼓励群众参与监督,社会共治的氛围日益浓厚。

在肯定成绩的同时,我们必须清醒地看到,我市食品药品安全领域依然面临着不少风险和挑战,形势不容盲目乐观。这些问题,既有长期存在的顽瘴痼疾,也有发展过程中出现的新情况、新问题,主要表现在以下几个方面:

第一,源头污染风险依然存在。农业面源污染治理任重道远,部分地区土壤和水体中重金属、抗生素等污染物对农产品质量安全构成潜在威胁。农药兽药残留超标问题仍时有发生,在一些抽检中,个别蔬菜中的苯醚甲环唑、水产品中的孔雀石绿等项目不合格暴露出农业投入品使用不规范的问题,源头安全防线尚有漏洞。

第二,过程监管短板依然突出。当前我市的食品药品生产经营单位数量多、规模小、分布散的格局尚未根本改变,给全程监管带来了巨大挑战。食品药品安全追溯体系建设虽有进展,但覆盖面还不够广,一些关键环节尚未实现信息闭环,特别是针对小作坊、小摊贩、小餐饮等业态的监管还存在盲区,全链条、无缝隙的监管体系仍需完善。

第三,新兴业态挑战依然严峻。随着互联网经济的迅猛发展,网络订餐、社区团购、直播带货等新业态、新模式层出不穷,其主体认定难、溯源追查难、监管取证难的问题日益凸显。特别是预制菜产业的兴起,对原料采购、生产加工、仓储运输、包装标识等环节都提出了更高的安全标准和监管要求,给我们的传统监管模式带来了新的考验。

第四,重点领域问题依然易发。从近期的专项整治情况看,“校园餐”安全、假劣肉制品、农村假冒伪劣食品等领域依然是风险高发地带。“校园餐”方面,仍有少数学校食堂存在食材采购索证索票不全、加工操作不规范、甚至使用霉变原料等问题。肉制品领域,使用劣质原料、滥用添加剂的违法行为在一些隐蔽角落屡禁不止。农村地区,“三无”食品、过期食品、山寨食品等问题依然存在,坑害老年人和儿童的现象时有发生,这些都是我们必须下大力气整治的硬骨头。

对此,我们必须保持高度警醒,深刻认识到食品药品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性,决不能有丝毫松懈和麻痹思想。必须以如履薄冰的危机感、舍我其谁的责任感,采取更加坚决有力的措施,把各项工作抓得更紧、更实、更到位。

二、聚焦关键,精准发力,以最严举措筑牢食品药品安全坚固防线

做好新时期的食品药品安全工作,必须坚持问题导向、目标导向和结果导向相统一,聚焦基础环节和关键领域,下猛药、出实招、求实效,推动全市食品药品安全水平整体跃升。

(一)坚持源头严防,在净化产出环境上实现新突破

保障食品药品安全,源头是基础。任何脱离源头管控的末端治理都是扬汤止沸。必须将关口前移,从“产”和“出”两个环节入手,坚决把不安全的食品药品挡在闸门之外。